自家製ピクルス

オリーブのマリネ

白レバーのムース

トリッパと香味野菜の軽いマリネ

柿とルッコラ、マッシュルームのサラダ

ブッラータチーズと旬の果物のカプレーゼ

本日のカルパッチョ

生ハムの盛り合わせ

チーズ盛り合わせ(3種or4種)

前菜8種盛り合わせ(2名様～)

parte名物 窯焼き野菜のバーニャカウダ

長寿豚のソーセージと自家製ベーコン

ピペラードのオーブン焼き

ポテトフライ　アンチョビマヨネーズ

牡蠣とマッシュルームのアヒージョ

トリッパのトマト煮

自家製ビーフシチューとマッシュポテト

パルテ風　イカめし

フォアグラのソテー　果実のコンポート

フォカッチャ（厚切り2枚/薄切り4枚）

鮮魚の窯焼き

鮮魚のカルトッチョ

鴨ムネ肉のロースト ーカシスソースー

鴨モモ肉のコンフィ　ライム胡椒

山形豚のロース(200g)

牛リブロースのタリアータ　焦がしバターのソース

カツオと紅芯大根のペペロンチーノ

牡蠣と春菊のペペロンチーノ

鴨肉と長ネギのラグー

フレッシュトマトとバジル

牛バラのラグー　自家製タリアテッレ

ズワイガニとカニ味噌のクリームチーズ

ベーコンときのこのカルボナーラ

ケイジャンシュリンプのクリーム

スモークサーモンとイクラのジェノベーゼ

ポルチーニのクリームリゾット

ヤリイカのイカ墨リゾット

ほうれん草とマッシュルーム

クアトロフォルマッジ

クアトロフォルマッジ

生ハムとルッコラ

マルゲリータ

ビスマルク

ディアボラ

洋ナシのタルトとチャイのジェラート

カボチャパイとマスカルポーネのジェラート

Pranzo A

Pranzo B

[料理内容一例]
●本日のパスタ
・ぶたバラのラグーとカイワレ（トマトソース）
・小柱とキノコ、ゆかりのペペロンチーノ
・エビとズッキーニのバジルクリーム

●本日のピザ
・マルゲリータ
・ベーコンポテトマヨ
・サバとセロリ

▼追加メニュー
山形豚のロース … +1,580円
パスタ増量/フォカッチャ … +200円
デザート … +330円
ソフトドリンク各種 … +220円
（オレンジ/アップル/グレープフルーツ）
世界最古のコーヒー(hot/ice) … +380円
マイティーリーフ(紅茶hot/ice) … +380円